紅燒雞腿
簡介：
紅燒雞腿 所需材料
- 雞腿：6只
- 油：適量
- 生抽：一勺
- 老抽：半勺
- 蒜：三瓣
- 生姜：四片
- 八角：一粒
- 冰糖：適量
- 蔥：兩根
- 白芝麻：少許
步驟詳解
1
將雞腿洗干凈
2
入鍋里焯水，去除血末
3
生姜、蔥、大蒜切碎，準備八角、冰糖
4
鍋里熱油，放入冰糖小火熬
5
放入雞腿翻炒出糖色
6
放入生姜大蒜、八角、蔥白爆香
7
倒入生抽、老抽
8
加入適量清水，燒開改小火慢煮
9
燜煮四十分鐘左右，加入適量鹽、雞精調(diào)味大火收汁，放蔥花、白芝麻裝盤
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