甜椒杏鮑菇肉片
簡介：
甜椒杏鮑菇肉片 所需材料
- 甜椒：1個
- 杏鮑菇：1個
- 瘦肉：120克
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：少許
步驟詳解
1
如圖，備齊食材。
2
杏鮑菇切掉頭，用淡鹽水浸泡二十分鐘。殺菌。
3
甜椒洗凈，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大塊，再改切小塊。
4
瘦肉洗凈，切薄片。放適量鹽，用手抓圴勻。腌制入味。
5
杏鮑菇用清水洗兩遍，先切薄片，再切小塊。
6
鍋熱，放適量花生油。油熱，調成中火。放甜椒進去翻炒半分鐘。
7
放杏鮑菇進去翻炒半分鐘，放適量鹽，翻炒圴勻后盛出裝盤備用。
8
鍋里面重新放油，油熱。放瘦肉進去，用大火快速翻炒至肉變色。滴少許醬油，略炒下。
9
把甜椒，杏鮑菇放進去。用大火翻炒圴勻，即可關火。
10
成品圖如下。
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