常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 燉羊骨

燉羊骨

簡(jiǎn)介：

羊骨焯水時(shí)亦可放少許料酒去腥

燉羊骨 所需材料
  • 羊骨：3斤
  • 蔥姜：適量
  • 花椒：適量
  • 辣椒：適量
  • 老抽：適量
  • 鹽：適量
  • 料酒：適量
  • 草果：適量
  • 桂皮：適量
  • 茴香：適量
  • 八角：適量
  • 香葉：適量
  • 水：適量
步驟詳解
1
羊骨洗凈泡去雪水，炒鍋水開(kāi)放入羊骨焯水
2
利用焯水時(shí)間準(zhǔn)備好調(diào)料
3
羊骨炒好瀝干水放入高壓鍋開(kāi)小火
4
然后倒入料酒，兩小碗水，老抽，再加入備好的調(diào)料
5
鍋開(kāi)后放適量鹽撒在上面蓋蓋，排氣閥上汽壓20分鐘
6
20分鐘后關(guān)火待自然放氣后打開(kāi)高壓鍋
7
出鍋盛盤(pán)撒少許蔥花即可
熱門(mén)推薦