芥末木耳

1.木耳冷水泡發(fā)，洗干凈避免有雜質(zhì)影響口感，摘去根部，也可用無(wú)根的更方便。2.焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，開(kāi)鍋兩到三分鐘為佳，不要超過(guò)五分鐘。3.芥末根據(jù)個(gè)人口味選擇芥末油或芥末膏適量添加。