草菇炒瘦肉
簡介：
1、喜歡吃辣的可以用青椒替代。
2、蠔油不需要放太多、放一點提提鮮就行了。
草菇炒瘦肉 所需材料
- 草菇：400克
- 瘦肉：200克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 姜：小塊
- 蒜：2瓣
- 油：適量
- 蠔油：適量
- 醬油：適量
- 生粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
草菇清洗干凈、一分為二
2
青紅椒去籽切片、姜去皮切絲、蒜去衣剁碎（蒜忘記拍了）
3
瘦肉切片、用蠔油、醬油、鹽、生粉、腌制10分鐘
4
草菇焯水、撈起瀝干水份
5
熱鍋放油、放姜蒜爆香、放瘦肉翻炒、炒至瘦肉變色
6
放草菇、青紅椒、翻炒片刻
7
放蠔油、鹽、翻炒幾下即可、（蠔油放少許提提鮮就行了）
8
成品
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