自制蝦丸
簡(jiǎn)介：
蝦丸往鍋里放時(shí)，用勺子輕輕的攪動(dòng)下，不然會(huì)粘鍋。
一次性可以多做出來點(diǎn)蝦丸，晾晾后可以裝入密封袋里放入冰箱冷凍起來，煮面條，做湯都不錯(cuò)啦??！
煮完蝦丸的湯不要倒掉，可以加入點(diǎn)青菜，味道不錯(cuò)??！
自制蝦丸 所需材料
- 大蝦：500克
- 蛋清：1個(gè)
- 鹽：3克
- 淀粉：2克
- 水：800毫升
- 十三香：少許
步驟詳解
1
買回家的大蝦，用涼水解凍，已經(jīng)解凍開，如圖
2
把大蝦的外殼剝開，把蝦線摘干凈！
3
然后用刀剁碎
4
剁碎裝入盆里，加入，鹽，淀粉，蛋清，十三香準(zhǔn)備好！
5
將蛋清，十三香放入大蝦里，順著一個(gè)方向攪勻！
6
鍋里放水，燒開
7
用小勺將剁碎的蝦餡，挑成丸子形狀，放入鍋里，如圖，蝦丸開鍋煮，飄起來為好！
8
將煮好的蝦丸裝入盤子里！
9
盛一碗開吃，味道好極了??！
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