尖椒炒雞蛋
簡(jiǎn)介：
1、炒辣椒時(shí)，不要放老抽等調(diào)料，會(huì)影響菜的味道和顏色。
2、炒的時(shí)候時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，雞蛋老了不好吃。
3、尖椒的籽很辣，如果口味不能接受太辣的話，一定要剔除干凈。
尖椒炒雞蛋 所需材料
- 紅尖椒：1根
- 綠尖椒：2根
- 土雞蛋：3個(gè)
- 油：適量
- 鹽：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材：紅色尖椒1根、綠色尖椒2根、雞蛋3個(gè)。
2
尖椒洗凈去蒂去籽,切成細(xì)絲，裝到容器里。
3
雞蛋嗑入容器里攪拌均勻。
4
撒上適量鹽攪拌均勻。
5
油燒熱，放入蔥花爆香。
6
倒入攪拌好的尖椒雞蛋液。
7
炒至雞蛋定型，雞蛋里有尖椒，尖椒里有雞蛋。
8
紅黃綠一大盤，真是一道下飯的最佳好菜。
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