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青椒炒鴨腸

簡(jiǎn)介：

1、鴨腸太臟的可加面粉、白醋多洗兩遍，用刀背刮去臟物，炒出沒(méi)腥味吃著更放心。2、雞精、味精隨個(gè)人口味添加。

青椒炒鴨腸所需材料

步驟詳解

備鴨腸。

鴨腸里加入面粉、白醋。

用手反復(fù)抓勻。

用清水洗去面粉。

鴨腸切短后，用刀背把每根鴨腸的表面刮一遍。

刮好的鴨腸洗凈。

備好圖中食材。鴨腸、青椒、紅辣椒、蒜洗凈。

鴨腸切寸段，青椒、紅辣椒切小塊，蒜切片。

鍋里放少許油，倒進(jìn)鴨腸，加料酒炒至變色。

撈出盛入碗。

凈鍋放適量油燒熱，加入蒜片、青椒、紅辣椒小塊炒至斷生。

倒進(jìn)鴨腸翻炒。

加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。

加入鹽、雞精調(diào)味。

盛入碗、即食。