冬瓜肉圓湯
簡(jiǎn)介：
冬瓜煮久點(diǎn)，肉圓子加定粉和色拉油會(huì)很嫩
冬瓜肉圓湯 所需材料
- 冬瓜：400克
- 瘦肉：150克
- 油鹽：少許
- 蔥姜：少許
- 料酒，定粉：少許
步驟詳解
1
冬瓜去皮洗凈瀝干
2
切片準(zhǔn)備
3
瘦肉洗凈剁碎，加點(diǎn)鹽，料酒，定粉腌制一會(huì)
4
鍋油熱，倒入冬瓜翻炒，直到色變
5
倒入適量開(kāi)水燒開(kāi)
6
煮一會(huì)，關(guān)小火，在肉圓子里加入點(diǎn)色拉油順?lè)较驍嚢?，用筷子下肉圓子
7
再次煮開(kāi)，調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花
8
裝盤(pán)
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