泡椒雞爪
簡(jiǎn)介：
1.雞爪切兩半方便入味
2.雞爪燒的時(shí)候不需要加鹽，因?yàn)橄阍沱u比較咸
3.雞爪不要燒太嫩會(huì)沒(méi)嚼勁
4.雞爪燒好瀝干水分放盆中放涼
5.鹵的越久越入味
泡椒雞爪 所需材料
- 雞爪：1斤
- 姜片：少許
- 油：少許
- 料酒：少許
- 香糟鹵：1包
- 小米辣：1包
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好雞爪，香糟鹵，小米辣，雞爪剪去爪子切2半
2
雞爪過(guò)下水洗凈
3
鍋里放少許油，放入雞爪，加點(diǎn)料酒
4
加適量的水燒20分鐘
5
燒開后湯汁白白的，嫩嫩的
6
瀝干水分放入盆中，放涼
7
然后放入碗中，加入香糟鹵和小米辣，泡制半小時(shí)
8
裝盆
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