糖醋魚(yú)
簡(jiǎn)介：
魚(yú)要炸兩遍，才酥脆。腌制時(shí)放料酒去腥，少許即可
糖醋魚(yú) 所需材料
- 草魚(yú)：1條
- 黃瓜：一小段
- 胡蘿卜：一小段
- 姜蔥：適量
步驟詳解
1
（魚(yú)身上的肉留著做魚(yú)丸了），剩下的改刀
2
放料酒，蔥姜腌制半小時(shí)（記得魚(yú)頭劈開(kāi)）
3
準(zhǔn)備面粉和淀粉混合，魚(yú)肉裹上粉
4
炸制金黃，魚(yú)涼后在炸一遍
5
番茄沙司少量加白糖和醋調(diào)成汁
6
黃瓜胡蘿卜切丁，香菜切段
7
鍋內(nèi)下汁熬粘稠，下胡蘿卜黃瓜丁
8
魚(yú)擺盤(pán)澆上汁即可
熱門(mén)推薦
