茄子燒西紅柿
簡介：
茄子一定要炒至皮發(fā)皺變軟微黃，這樣燒出的茄子口感才好，也很入味
茄子燒西紅柿 所需材料
- 西紅柿：1個
- 茄子：1個
- 食用油：適量
- 白糖：1勺
- 蠔油：半勺
- 鹽：少許
- 生抽：1勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，茄子1個，西紅柿1個
2
茄子，西紅柿切塊
3
鍋內(nèi)倒入適量的油，等油5成熱時倒入茄子炸到表面金黃撈出備用
4
鍋內(nèi)留底油，倒入西紅柿，加入1勺白糖翻炒至西紅柿出湯汁。
5
倒入茄子翻炒均勻加入1勺生抽和少許鹽
6
加入半勺蠔油翻炒均勻即可出鍋
7
裝盤
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