香菇菜心
簡介：
香菇菜心 所需材料
- 香菇：100克
- 油菜心：150克
- 姜蒜片：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 水淀粉：少許
- 雞精：一點
- 生抽：一點點
- 胡椒粉：一點
步驟詳解
1
油菜心洗凈，鮮香菇去蒂洗凈打上花刀
2
燒一小鍋熱水，放一勺鹽和一點食用油，把菜心放入焯軟撈出放涼水過涼
3
瀝干水分?jǐn)[盤
4
炒鍋熱少許油放姜蔥片爆香，放入香菇翻炒一會
5
再到半小碗水燒開，放鹽，一點生抽，胡椒粉，雞精調(diào)味
6
香菇變軟后撈出擺盤
7
鍋 留原香菇湯汁，調(diào)一點水淀粉，倒入鍋中再次燒開關(guān)火，將湯汁澆到菜盤里，清清亮亮一盤菜就好了
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