青瓜炒蛋
簡介：
雞蛋煎凝固就可以裝盤待用了、后面還會放去翻炒、煎久雞蛋會變老。
青瓜炒蛋 所需材料
- 青瓜：2條
- 雞蛋：3個
- 姜：小塊
- 蒜：2瓣
- 油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
材料青瓜、雞蛋、姜、蒜
2
碗里放鹽、打入雞蛋攪拌均勻
3
姜去皮切絲、蒜去衣拍碎
4
青瓜清洗干凈、切片
5
熱鍋放油、倒入雞蛋液、煎至雞蛋凝固
6
雞蛋裝盤待用
7
熱鍋放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻
8
放雞蛋翻炒均勻、放鹽、翻炒幾下即可
9
成品
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