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南瓜盅煲雞

簡(jiǎn)介：

做這道菜最好選新鮮材料，先將雞湯燉好 再倒入南瓜盅里面，再上蒸箱蒸，味道更清香了

南瓜盅煲雞 所需材料
  • 小南瓜：1個(gè)
  • 烏雞：1個(gè)
  • 青筍：1個(gè)
  • 當(dāng)歸：4小根
  • 山奈：3片
  • 紅棗：8個(gè)
  • 枸杞：1小把
  • 香菜：適量
  • 雞汁：適量
  • 鹽：適量
  • 味精：食量
  • 香油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料，將原料初加工
2
將材料倒入 加有開(kāi)水的高壓鍋，開(kāi)中火‘上氣二十分鐘后關(guān)火，打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽、雞汁，調(diào)好味
3
將壓好的雞湯到入南瓜盅里面，蓋上蓋子上蒸箱蒸至一個(gè)小時(shí)后取出
4
取出后的南瓜盅，放入盤(pán)中擺上，打開(kāi)蓋子，加入味精、香油 香菜末，盤(pán)中加入裝飾品 即可上桌
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