大辣椒炒土豆片
簡介：
土豆片一定要泡水 去除多余淀粉 炒熟才是脆的
先炒辣椒是為了保持辣椒爽脆
大辣椒炒土豆片 所需材料
- 土豆：1大個
- 青椒：2個
- 豬肉：少許
- 油：適量
- 鹽：少許
- 蔥：少許
- 姜：少許
- 蒜：少許
- 雞汁：少許
- 十三香：少許
步驟詳解
1
土豆去皮洗凈 切薄片
2
辣椒手撕成小塊
3
蔥姜切絲 蒜切末
4
少許豬肉切片
5
土豆片在水里泡10分鐘
6
鍋里放少許油 先放入辣椒翻炒 顏色變深 盛出備用
7
再放入少許油 煸炒蔥姜絲
8
出香味放入豬肉片
9
斷生后加入土豆片
10
加入鹽 雞汁 十三香調(diào)味
11
土豆片變透明 加入辣椒 蒜末翻炒均勻出鍋
12
裝盤 太好吃了 和我老媽做的一個味道
13
來碗米飯吧
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