涼拌橄欖菜
簡(jiǎn)介：
在煮橄欖菜時(shí)等鍋中水開(kāi)了再放進(jìn)去，不宜長(zhǎng)時(shí)間煮。
涼拌橄欖菜 所需材料
- 橄欖菜：400克
- 美人椒：一個(gè)
- 大蒜：兩瓣
- 姜：少許
- 香油：適量
- 生抽：適量
- 白醋：適量
- 鹽：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備橄欖菜。
2
將橄欖菜的老葉子和桿去掉。
3
將橄欖菜洗干凈，并在水里泡十幾分鐘。
4
將橄欖菜在鍋里煮一分鐘。這個(gè)菜葉子有點(diǎn)硬。
5
將煮好的橄欖菜撈出來(lái)，控干水裝盤(pán)。
6
紅椒切成小圈，大蒜和姜切成末,。
7
切好的辣椒,姜,蒜用小碗裝好，放入香油,生抽,白醋,鹽攪拌均勻進(jìn)行調(diào)汁。
8
將調(diào)好的料汁倒入橄欖菜上即可。
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