牛肉粥

簡介：

1、水燒開，再放入粳米，可以保留粳米的營養(yǎng)不流失。
2、牛肉本身很鮮，所以可以不放味精。
3、關(guān)火后，不開蓋燜一會，吃起來口感會更好。
4、牛肉可先在爆里用油爆香，或先用鹽和生抽腌制了，抓淀粉再放進(jìn)粥里，這樣牛肉會比較嫩滑，這都隨個人喜歡。

牛肉粥所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備材料：牛肉、粳米、胡蘿卜、芹菜。

粳米洗干凈。

胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁。

牛肉切成牛肉丁。

芹菜切成芹菜丁。

鍋里加入適量的水。

待水開后加入粳米，大火煮30分鐘。

加入胡蘿卜丁，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

加入牛肉丁，攪拌均勻，再煮5分鐘。

加入芹菜丁，攪拌均勻。

加入適量的鹽。

加入適量的胡椒粉。

加入適量的香油，攪拌均勻，關(guān)火。

出鍋前，蓋上蓋子燜一會。

可以吃啦。

盛起。