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油燜大蝦

簡(jiǎn)介：

1、蝦頭部剪下去一點(diǎn)可以讓蝦油炒出來(lái)。
2、熱鍋涼油，蝦放進(jìn)去基本就快熟了。
3、海鮮醬油一是上色，二是咸度夠了就不加鹽，蠔油提鮮。

油燜大蝦 所需材料
  • 蝦：十只
  • 蠔油：一大勺
  • 蔥姜蒜：適量
  • 海鮮醬油：一勺
  • 料酒：少許
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
處理一下蝦，把蝦頭部剪下去一塊，蝦須剪掉。
2
全部處理完用料酒腌制十分鐘左右。
3
熱鍋涼油。
4
蔥段姜片大蒜和兩個(gè)大料一起炒出香味。
5
把蝦放進(jìn)去翻炒。
6
加少許海鮮醬油和蠔油。
7
翻炒均勻，加一小碗水。
8
湯汁全部收干即可。
9
好吃，快來(lái)吃吧。
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