家常炒餅絲
簡介：
圓白菜洗干凈翻炒的時(shí)候會(huì)有少量水分炒出，所以炒餅絲的時(shí)候不用再加水，這樣就能保持餅絲的勁道。
家常炒餅絲 所需材料
- 餅絲：一盤
- 圓白菜：一個(gè)的四分之一
- 雞蛋：一個(gè)
- 鹽：適量
- 蔥姜碎：適量
- 黑木耳：適量
- 孜然粉：適量
步驟詳解
1
木耳切碎。圓白菜切絲，雞蛋打碎
2
鍋內(nèi)起油加熱，劃散雞蛋。倒出備用。
3
另起鍋蔥姜爆香
4
放入圓白菜翻炒
5
放入木耳
6
放入雞蛋翻炒均勻
7
加入餅絲翻炒
8
放入適量鹽調(diào)味
9
撒入調(diào)味料孜然粉。翻炒均勻。
10
關(guān)火出鍋。盛盤食用。
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