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油炸帶魚段

簡(jiǎn)介：

炸制帶魚時(shí)要注意火候，不可火太急，還要注意油蹦出燙著，家里如果有廚房用紙可以炸制前用廚房用紙吸附表面水份會(huì)好些。

油炸帶魚段 所需材料
  • 帶魚：8段
  • 雞蛋：一個(gè)
  • 油，鹽， 糖：適量
  • 白胡椒粉，五香粉：適量
  • 蔥姜蒜，生抽：適量
  • 醋：適量
步驟詳解
1
帶魚段收拾干凈
2
蔥姜蒜切好備用
3
把帶魚裝入盆中，打人雞蛋，放入適量鹽，糖，五香粉，白胡椒粉，蔥姜蒜，醋，生抽
4
攪拌均勻蓋蓋腌制20分鐘
5
炒鍋熱油
6
把腌制好的帶魚段撿出
7
油熱放入帶魚段炸制
8
炸好后撿出再復(fù)炸一遍即可
9
盛盤上桌
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