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雞蛋炒年糕

簡介：

炒年糕用豬油很香，油稍微多一點。

雞蛋炒年糕所需材料

年糕：200g
雞蛋：一個
大蒜：三瓣
油：適量
辣椒：兩個
生抽：一勺
鹽：適量
雞精：少許
蔥：兩根

步驟詳解

1

準備雞蛋蔥洗干凈切碎

2

年糕放入水里浸15 分鐘我買的是冷藏的，比較硬

3

大蒜、尖椒切碎

4

鍋里熱油，爆香蒜末

5

放入雞蛋煎至凝固

6

放入年糕翻炒

7

加一點點清水

8

放入辣椒快速翻炒

9

倒入生抽

10

放一勺鹽

11

放入一點雞精，翻炒均勻

12

灑上蔥花

13

出鍋啦

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