清炒淮山
簡介：
淮山帶皮焯水，手不會癢；淮山放水中，可以防止變黑。祝友友們用餐愉快！
清炒淮山 所需材料
- 淮山：400克
- 青豆：50克
- 蒜：兩瓣
- 鹽：一調(diào)羹
- 白糖：一調(diào)羹
- 食用油：適量
- 生抽：一調(diào)羹
- 醋：一調(diào)羹
步驟詳解
1
將淮山洗凈，放進鍋內(nèi)焯水半分鐘
2
將淮山撈出，去皮，切片，重新?lián)Q水，焯水半分鐘
3
淮山撈出，放入水中浸泡
4
毛豆去殼去內(nèi)皮
5
毛豆同樣焯水備用
6
大蒜切片備用
7
鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜炒香
8
放入淮山、毛豆翻炒一分鐘
9
放入鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻后出鍋
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