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香辣四季豆

簡介：

四季豆在蓋蓋燒煮過程中，記得要查看湯汁是否燒干。 味精可根據(jù)個人口味添加。

香辣四季豆 所需材料
  • 四季豆：450克
  • 油：適量
  • 鹽：少許
  • 生抽：2湯勺
  • 胡椒粉：少許
  • 白糖：半茶匙
  • 味精：少許
  • 蒜：4瓣
  • 干辣椒：5個
步驟詳解
1
四季豆去掉筋和兩頭。
2
四季豆、干辣椒、蒜洗凈。
3
四季豆切段、干辣椒切結(jié)、蒜切片。
4
鍋里放適量油燒熱，加入干辣椒結(jié)、蒜片爆香。
5
倒入四季豆爆炒至變青綠色。
6
加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
7
加適量水淹沒四季豆，大火燒沸騰，蓋蓋悶煮湯汁變濃。
8
收汁。
9
加鹽、味道調(diào)味、炒勻。
10
盛入盤、即食。
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