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蒜苗炒臘腸

簡介:

1.蒜苗用開水焯一下、臘腸先煮熟都是為了縮短在油鍋里炒的時間,這樣能盡可能保全營養(yǎng)。2.也可加入黑木耳或者胡蘿卜之類,好看又好吃。

蒜苗炒臘腸 所需材料
  • 蒜苗:300克
  • 臘腸:10片
  • 菜籽油:適量
  • 鹽:少許
  • 味精:少許
  • 料酒:少許
  • 蔥:2根
  • 姜:2片
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材
2
臘腸放料酒、蔥、姜煮熟
3
蒜苗摘去頭尾,切成三厘米長小段,開水焯熟
4
臘腸切成薄片
5
炒鍋熱油放入臘腸爆香
6
臘腸炒出油后放入蒜苗爆炒
7
加入少量鹽和少量的水,爆炒一分鐘,放入味精就可出鍋了
8
擺盤
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