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蒜蓉豉汁蒸鯪魚干

簡介:

我買的魚干是沒有味的所以要放鹽。買的時候問下別人有沒有味的。

蒜蓉豉汁蒸鯪魚干 所需材料
  • 鯪魚干:3兩
  • 蒜頭:適量
  • 姜:適量
  • 豆豉:適量
  • 生抽:2勺子
  • 料酒:3勺子
  • 剁椒:1勺子
  • 水(蒸魚用):適量
  • 鹽:1勺的
  • 花生油:4勺子
步驟詳解
1
鯪魚干提前泡半個鐘
2
豆豉洗干凈,姜,蒜頭洗干凈剁碎
3
然后魚斬段,放入姜,蒜,豆豉,2勺子生抽,3勺子料酒,1勺子多鹽,4勺子花生油,1勺子剁椒拌均勻
4
然后加入適量水放電壓鍋里
5
煮飯時一起蒸十分鐘,蒸好自然掉氣后才取出來
6
取出拌均勻就可以吃了。
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