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青椒魷魚花

簡介：

魷魚很容易熟，所以我先放了辣椒炒的，這樣炒的辣椒不僅起調(diào)味作用而且還可以吃。魷魚最好先用熱水焯。焯的時候快速過熱水就可以了，因為煮時間長了魷魚會變得很?。?
青椒魷魚花 所需材料
  • 魷魚：500克
  • 青椒：2個
  • 蔥：適量
  • 蒜：適量
  • 姜：適量
  • 油：適量
  • 豆瓣醬：適量
  • 干辣椒：適量
  • 蠔油：適量
步驟詳解
1
魷魚洗干凈，用刀尖刮上如圖的方格圖案，然后剪成方塊
2
蔥姜蒜切好備用
3
青椒切好備用
4
燒水，水開后加入魷魚煮，開鍋一次就可以撈出來瀝水
5
熱油，放入紅辣椒
6
加入蔥姜蒜炒香
7
加入青辣椒翻炒
8
加入魷魚翻炒
9
加入適量味極鮮、醋、豆瓣醬、蠔油和少許鹽繼續(xù)翻炒
10
蓋鍋蓋捂2-3分鐘，翻炒幾下就好了
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