當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 毛豆炒咸菜

毛豆炒咸菜

簡(jiǎn)介：

咸菜本來(lái)就有鹽，制作過(guò)程中按個(gè)人口味適量添加鹽，我沒(méi)放鹽。炒咸菜的油要多點(diǎn)，咸菜吸油，家里有豬油的話可以放點(diǎn)。

毛豆炒咸菜所需材料

步驟詳解

成品圖

咸菜買回用冷水泡半小時(shí)后洗凈，多洗幾遍。毛豆米，肉洗凈。毛豆米我是買剝好的，也可以自己買毛豆殼回來(lái)剝

咸菜切一厘米的段，毛豆焯水后裝盤備用

肉切一厘米丁放碗里加入少許淀粉和料酒靜置一會(huì)

干紅椒切一厘米段，姜和蒜切末

鍋熱倒入油將肉煸炒顏色發(fā)白，就是熟了裝盤待用

鍋留油爆香姜蒜干紅椒，油可以多點(diǎn)

將咸菜倒入煸炒一會(huì)

將肉和毛豆倒入一塊炒

這時(shí)候加入糖，雞精，少許清水繼續(xù)翻炒

翻炒均勻后關(guān)火

裝盤出成品了，這么簡(jiǎn)單美味的咸菜炒毛豆就展現(xiàn)在我們面前了，開始享用吧