肉丁土豆絲
簡(jiǎn)介：
炒土豆絲時(shí)滴幾滴白醋，炒的土豆絲很脆。
肉丁土豆絲 所需材料
- 土豆：2個(gè)
- 豬肉：100克
- 蔥：適量
- 姜：兩片
- 蒜：3瓣
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 醋：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，土豆切絲過(guò)兩遍水直接泡在水中，肉切丁，姜切片，切蒜末和蔥花。
2
鍋中放適量油燒熱后放入肉丁炒至斷生。
3
放一些蔥花和姜片，倒入適量生抽和料酒翻炒均勻。
4
撈出切好的土豆絲放進(jìn)鍋，滴幾滴醋炒勻。
5
土豆絲熟后放入鹽和雞精調(diào)味，把剩下的蔥花和蒜末放進(jìn)去翻炒均勻。
6
盛出裝盤。
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