香酥炸茄盒
簡介：
面糊不要太濃了能流動就好。
香酥炸茄盒 所需材料
- 茄子：一個
- 肉餡：250克
- 生菜葉：20克
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 五香粉：適量
- 雞蛋：一個
- 面粉：30克
- 色拉油：適量
- 椒鹽：適量
- 生抽：適量
- 芝麻香油：適量
步驟詳解
1
肉餡提前用生抽姜末鹽五香粉和芝麻香油養(yǎng)好
2
茄子一個洗干凈
3
生菜葉洗干凈
4
調(diào)制好肉餡
5
茄子打皮切成兩厘米后的圓片，中間切下去，底部相連
6
一個雞蛋加入面粉
7
加入少許胡椒粉椒鹽五香粉等調(diào)味攪拌均勻
8
能流動狀就行
9
將肉餡加入兩片茄片中間，兩片茄捏緊，逐個做好
10
茄子盒放進(jìn)去沾滿面糊
11
油鍋放油大火燒熱轉(zhuǎn)中火放入逐個做好的茄盒放入炸
12
炸好一面翻個再炸另一面。金黃色撈出
13
盛盤食用
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