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農(nóng)家小炒肉

簡(jiǎn)介：

燒豆瓣醬的時(shí)候稍微加點(diǎn)水這樣豆瓣醬紅紅的顏色很漂亮，炒肉片時(shí)不要炒久了，炒久了就老了會(huì)影響口感。

農(nóng)家小炒肉所需材料

步驟詳解

大蒜剁碎備用

辣椒和胡羅卜洗凈備用

把黑木耳用手撕成塊，胡羅卜和辣椒切成菱形的片。

豬肉切成薄片加入適量的淀粉，十三香調(diào)拌均勻腌制十五分鐘，豆瓣醬準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)放入適量的油燒至八分熱把調(diào)好的豬瘦肉炒散盛出來(lái)備用

接著再把鍋內(nèi)放入適量的油開小火下蒜末和豆瓣醬炒出香味

炒出香味后改大火把辣椒，黑木耳胡羅卜倒進(jìn)去翻炒三分鐘

最后再把炒好的肉片放進(jìn)去炒一分鐘就好了

擺盤拍照