秘制烤雞翅

1.韓國辣椒醬，黃豆醬和豆腐乳都有咸味，所以不用再加鹽了，此外加1勺白糖可以很好地中和醬料的咸，使味道更豐富。
2.如果不能腌制過夜，可以像我這樣在雞翅上劃兩刀，或者用牙簽在雞翅表層多扎著些小孔，這樣做入味更快。
3.腌制雞翅過程中，中間拿出來翻一次面，可以使入味更均勻。
4.這種做法烤好的雞翅是紅亮的，不會(huì)變黃，所以請(qǐng)控制好時(shí)間。