常用工具免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 西芹炒蝦仁

西芹炒蝦仁

簡(jiǎn)介：

腰果一定要冷油的下，火候不能大，要不就很容易黑了，
腌制蝦仁時(shí)，也可以下少許的料酒去味，

西芹炒蝦仁所需材料

蝦：半斤
西芹：三條
腰果：一小碟
辣椒：一個(gè)
蒜：兩小個(gè)
蠔油：適量
鹽：適量
生粉：適量
胡椒粉：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好食物（我這個(gè)買的是節(jié)蝦，）

2

把蝦洗干凈，去殼，用牙簽去掉中間，一條黑黑的沙，

3

蝦扒好皮，用少許的蠔油生粉，胡椒粉，腌制五分鐘

4

西芹切塊，辣椒和蒜切小，全部準(zhǔn)備好，

5

鍋里下油，冷油下腰果中火炸一下，

6

炸制有點(diǎn)金黃就可以撈上來(lái)，

7

再把蝦仁炒熟盛出，

8

鍋里的油留，下蒜爆香再下辣椒

9

再下西芹炒熟，（西芹很容易熟，不用炒久）

10

再下蝦仁和腰果翻炒幾下，

11

下適量的鹽，雞精，蠔油炒均勻就可以了，

12

美味起盤(pán)了

13

來(lái)個(gè)近拍，有沒(méi)有想吃上啊，

熱門推薦