香辣干炸肉絲
簡介：
煸炒干辣椒時一定用小火，糊了味道就不好了。
香辣干炸肉絲 所需材料
- 熟豬肘子肉：300克
- 圓蔥：半個
- 干辣椒絲：20克
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥：1根
步驟詳解
1
準備好熟肘子瘦肉
2
用手將肘子肉撕成絲
3
干紅辣椒
4
元蔥切絲
5
蔥切碎粒
6
鍋中加油燒熱，放入肉絲炸酥
7
炸好的肉絲撈入盤中
8
鍋中留少許的油，放入干辣椒絲，小火煸炒至變酥
9
放入元蔥加適量的鹽和雞精，翻炒元蔥至斷生
10
最后放入肉絲翻炒一下即可
11
盛入盤中撒上蔥花，就可以吃了
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