菊花里脊
簡介:
不喜歡吃酸的可以少放醋??梢园凑兆约旱目谖墩{(diào)。
菊花里脊 所需材料
- 豬里脊:300克
- 雞蛋:1個(gè)
- 油:少許
- 番茄醬:50克
- 糖:適量
- 醋:適量
- 芝麻:少許
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 花椒水:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把肉切小四方塊。
3
把里脊先橫著切片,底部不能切斷。
4
在豎過來切條,也不能切斷。
5
盤子里打入雞蛋清。加入肉,料酒。鹽?;ń匪?,用手抓一抓,腌制十分鐘。
6
放入淀粉。反復(fù)用手把淀粉攪拌均勻。
7
都攪拌均勻
8
鍋里放油。七分熱把肉放鍋里煎炸。上色即可
9
顏色這樣就可以。
10
鍋里放少許油。加入番茄醬翻炒。
11
然后再加入糖醋淀粉。
12
調(diào)好番茄醬,淋在煎炸好的里脊肉上即可。
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