靈芝雞湯

簡(jiǎn)介：

紅棗枸杞一定要在最后加入，如果太早就會(huì)煮爛。

我用的是普通電飯煲，不是高壓的。

煮雞湯的時(shí)候，根據(jù)雞的老嫩來決定煲湯的時(shí)間，如果是老母雞，時(shí)間還要加長(zhǎng)一些。

雞自身是有油脂的，所以不用放油，喝湯時(shí)不喜歡可以把表面的油舀出來。

靈芝雞湯所需材料

土雞：半只
靈芝：40克
生姜：4片
黃芪：10克
紅棗：10顆
枸杞：一小撮
鹽：適量

步驟詳解

雞洗凈，剁成大塊備用。

靈芝切片，黃芪，姜片洗凈備用。

紅棗枸杞洗凈備用。

鍋中燒開水，倒入雞塊焯水兩分鐘，撈出瀝干水分備用。

電飯煲中加入足量清水，加入靈芝，黃芪，姜片。

再加入焯水后的雞塊，接通電源，按煮湯鍵，大約1小時(shí)。

開始煲湯。

最后十分鐘時(shí)加入紅棗枸杞下去煮。

出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味即可。

盛入碗中。開吃吧！