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冬陰功湯

簡介：

菜譜是四人份的，可根據(jù)自己的口味調(diào)整配料的量

冬陰功湯所需材料

基圍蝦：300g
文蛤：150g
花蛤：150g
椰漿：100ml
平菇：少量
青菜：少量
西紅柿：一個
魚丸：少量
檸檬葉：10片
香茅草：一小把
甜姜：6片
咖喱膏：4塊
干辣椒：3個
青檸檬：一個

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好香茅草，甜姜，檸檬葉，干辣椒

2

西紅柿切片

3

平菇撕小

4

青菜洗干凈

5

蝦去蝦線

6

花蛤和文蛤放在淡鹽水中浸泡半小時取出，拿牙刷把殼刷干凈

7

魚丸準(zhǔn)備好

8

取四塊咖喱膏放在碗中

9

椰漿100ml

10

青檸檬汁準(zhǔn)備好

11

鍋中加入1500ml水燒開，放入香茅草，檸檬葉，甜姜，干辣椒煮5分鐘；放入西紅柿，平菇，青菜煮開；放入魚丸，蝦，文蛤，花蛤蓋上鍋蓋煮5分鐘；放入椰漿，檸檬汁，咖喱膏出鍋

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