木耳雞蛋炒肉
簡(jiǎn)介：
雞蛋里面加少許料酒去腥，木耳可以清肺，建議每個(gè)星期都要吃一些，有益健康哦！
木耳雞蛋炒肉 所需材料
- 雞蛋：四個(gè)
- 泡發(fā)木耳：200克
- 豬肉：100克
- 姜：兩片
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 油：適量
- 生抽：適量
- 雞精：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料，木耳泡發(fā)后撕小片，肉和蔥切絲，姜切片。
2
雞蛋打撒放少許料酒和鹽，鍋內(nèi)放油，炒出裝盤。
3
鍋中放油，放入肉絲翻炒均勻后放入一些蔥絲和姜片，再放醬油和料酒翻炒。
4
肉絲炒熟后倒入木耳繼續(xù)翻炒，木耳噼噼啪啪響的時(shí)候放入適量鹽和雞精。
5
把炒好的雞蛋倒入鍋里和木耳翻炒均勻，把剩下的蔥絲放進(jìn)去翻炒。
6
盛出裝盤
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