爽口黑木耳
簡(jiǎn)介：
1、不喜歡香菜的可用蔥花代替。2不吃辣的可不放小米椒。(味精隨個(gè)人口味添加)。
爽口黑木耳 所需材料
- 黑木耳：適量
- 小米椒：3個(gè)
- 油：一湯勺
- 鹽：少許
- 胡椒粉：少許
- 生抽：1湯勺
- 香醋：半湯勺
- 白糖：半茶匙
- 麻油：半湯勺
- 蒜：3至4瓣
- 味精：少許
- 香菜：1顆
步驟詳解
1
黑木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小塊，香菜、小米椒、蒜洗凈。
2
香菜切寸段、小米椒切結(jié)、蒜切粒。
3
鍋里水燒開，倒入黑木耳焯熟(一分鐘左右)，撈出控干水。
4
鍋里放油燒熱，加入小米椒結(jié)、蒜粒爆香。
5
大點(diǎn)的容器里，裝著控干水的黑木耳，爆香后的熱油全部倒在黑木耳上面。
6
加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少許鹽、味精。
7
拌均勻。
8
盛入盤，即食。
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