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紅燒豬蹄

簡(jiǎn)介：

放入壓力鍋是快速，減短時(shí)間，而且放少量的水煮豬蹄會(huì)比較香
如果不喜歡用壓力鍋，加水末過(guò)豬蹄小火慢慢煮也行

紅燒豬蹄所需材料

豬蹄：1000克
鹽：少許
醬油：適量
料酒：適量
老抽：適量
芝麻：少許
姜：適量
蔥段：少許
干辣椒：少許
香葉：少許
八角：少許
冰糖：適量

步驟詳解

1

豬蹄清洗一遍

2

配料準(zhǔn)備好

3

豬蹄焯水一遍

4

然后冷水沖洗一遍

5

鍋里倒油，放入冰糖小火慢慢炒

6

炒至這個(gè)顏色即可

7

放入豬蹄炒至變色

8

加入八角，香葉，干辣椒翻炒

9

再加入蔥段，姜片，蒜頭繼續(xù)翻炒

10

加入老抽上色

11

加入醬油

12

料酒

13

然后倒入壓力鍋

14

加入一碗水

15

蓋好蓋燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至20分鐘左右即可

16

撒上熟芝麻即可

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