綠茄子炒豆角
簡介：
茄子泡在水里是為了防止茄子變色
綠茄子炒豆角 所需材料
- 茄子：一個
- 豆角：8根
- 蒜：3瓣
- 生姜：適量
- 小米椒：4個
- 鹽：適量
- 油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
茄子洗凈切寸段然后泡在水里
3
豆角摘去兩邊然后切寸段
4
辣椒蒜生姜切好
5
鍋中放適量水燒滴幾滴油加適量鹽然后把豆角炒2分鐘
6
鍋中多放點(diǎn)油，燒至七八分熱以后把茄子到進(jìn)去
7
炒至變軟然后瀝干油盛出備用
8
鍋中留底油把生姜蒜辣椒放去爆香
9
再把豆角放去炒
10
等豆角炒熟后把炒好的茄子加入，放適量鹽
11
加一點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)翻炒，然后加適量雞精調(diào)味即可
12
成品圖
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