紅燒肉鵪鶉蛋
簡介：
五花肉最好買肥瘦相間的下五花肉，一罐啤酒不夠可以加少許水。
紅燒肉鵪鶉蛋 所需材料
- 五花肉：適量
- 鵪鶉蛋：適量
- 啤酒：適量
- 冰糖：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
五花肉洗凈切塊
2
鵪鶉蛋洗凈煮熟
3
準備調料
4
準備啤酒
5
鍋中燒開水下五花肉焯水，撈出瀝干水分。
6
鍋中放油下冰糖熬出糖色
7
下五花肉翻炒上色
8
加所有調味料
9
加啤酒燒開小火燉制
10
煮熟鵪鶉蛋去皮
11
五花肉九成熟時
12
下鵪鶉蛋燉制
13
湯汁少許時加鹽，雞精翻炒均勻。
14
裝盤即可
15
拍照開吃
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