血糯米的功效與作用

1、滋補(bǔ)身體，血糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的米類食材，它不但含有大量植物蛋白，含有豐富的脂肪和碳水化合物，除此以外，微量元素鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分也是血糯米中最重要的存在，人們使用這種食材以后能緩解體虛，滋補(bǔ)身體，對(duì)增強(qiáng)人體素質(zhì)有很大好處。 2、補(bǔ)益氣血，血糯米含有豐富的微量元素，鐵克林，還含有一些能促進(jìn)微量元素鐵吸收的胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后，能增強(qiáng)人體的，造血能力，可以預(yù)防緩解貧血，也能讓人們氣血虧損的癥狀很快減輕。 3、養(yǎng)肝美容，血糯米既能提高肝臟解毒功能，又能減少藥物和化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類肝臟的傷害，而且能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，就是經(jīng)常食用血糯米，能防止肝臟病變。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及維生素，都能直接作用于人類的皮膚，能讓人們的皮膚變得細(xì)嫩，光滑而有彈性。

一般人群均適宜。

發(fā)熱咳嗽人群、痰多氣喘人群。

無(wú)特殊同食禁忌。

先將血糯米和紅豆用水泡一夜，然后加水大火燒滾，繼續(xù)10分鐘，最后改小火煮50分鐘。

將血糯米與糯米分別浸泡后拌勻，松散地放入墊有籠布的蒸籠內(nèi)，不加蓋，用旺火蒸約20分鐘再灑少許冷水，加蓋繼續(xù)蒸約15分鐘取出，然后與做普通八寶飯同樣制作，做成的血糯八寶飯。