功效與作用
止渴消暑、利尿、消炎殺菌
1、止渴消暑，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。
2、利尿，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。
3、消炎殺菌，紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
注意事項(xiàng)
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
肝病患者、孕婦、失眠患者、貧血患者、胃潰瘍病患者、兒童、冠心病患者。
不宜同食
雞蛋、紅糖。
1、雞蛋，紅茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。2、紅糖，紅茶中加入了紅糖以后，會(huì)抑制紅茶的清熱功效，起不到應(yīng)有的保健功效。
食用方法
云南紅茶
取4-5克滇紅茶葉放入茶杯，燒開水放置幾分鐘，稍微降溫；將開水倒入杯中，然后倒掉茶水；再高空沖入開水，泡上3-5秒后飲用即可。
常用工具
