花椒燉雪梨的作用與功效

花椒燉雪梨是一道以大雪梨、花椒等為主料，面粉、冰糖為輔料制作的藥膳，具有化痰清熱、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，適用于咳嗽痰多、肺熱痰喘等癥狀。

1、對(duì)于風(fēng)熱感冒者，花椒燉雪梨可以起到清熱解毒、降火解表的功效，有助于緩解感冒癥狀。 2、對(duì)于脾胃虛寒者，花椒的熱性可以適當(dāng)中和雪梨的涼性，有一定的保護(hù)脾胃作用。

1、虛火旺盛者食用過(guò)多花椒燉雪梨可能會(huì)加重上火癥狀，出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛等現(xiàn)象。 2、孕婦和泄瀉者也應(yīng)慎食，因?yàn)榛ń泛脱├娴男再|(zhì)可能對(duì)胎兒或病情產(chǎn)生不良影響。

可以先將雪梨清洗干凈，再用勺子將中間掏空，接著放入適量的花椒。然后將雪梨放入帶水的碗中，放入蒸鍋中隔水蒸30分鐘左右，將雪梨煮透即可。