糯米酒的功效與作用

　　1、促進消化：糯米酒中含有豐富的酶類物質，這些酶能夠幫助分解食物中的蛋白質和脂肪，加速腸道蠕動，促進食物的消化與吸收，減少胃腸道負擔，適合飯后適量飲用。

　　2、改善血液循環(huán)：適量飲用糯米酒能夠擴張血管，增加血液流動速度，從而改善全身血液循環(huán)，有助于緩解手腳冰涼的情況，特別是在寒冷季節(jié)飲用效果更佳。

　　3、增強免疫力：糯米酒富含多種維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鋅等，這些營養(yǎng)成分能夠有效提升人體免疫系統(tǒng)的功能，增強抵抗力，減少感冒和其他常見疾病的發(fā)生。

　　4、緩解疲勞：糯米酒中含有的氨基酸成分可以幫助身體快速恢復能量，減輕因工作或運動引起的肌肉酸痛感，使人感覺更加輕松和有活力，適合體力勞動者或運動員飲用。

　　5、美容養(yǎng)顏：長期適量飲用糯米酒可促進皮膚的新陳代謝，使肌膚更加光滑細膩，減少皺紋的產(chǎn)生，延緩衰老過程，對保持青春容顏有一定幫助。

適合成年人尤其是體質偏寒者、需要補充體力的人群飲用。但要注意控制攝入量，避免過量。

兒童、孕婦以及酒精過敏者不宜飲用。此外，患有肝病、高血壓等慢性疾病患者也應謹慎對待。

富含鞣酸的食物

避免與海鮮、柿子等富含鞣酸的食物同時食用，以免影響消化吸收或引發(fā)不適反應。

制作時需將糯米蒸熟冷卻，拌入酒曲發(fā)酵24-48小時，待出酒液后濾出，密封保存于陰涼處，需要時直接飲用即可。