功效與作用
補虛強身、祛風除濕、改善貧血、增強免疫力、促進血液循環(huán)
1、補虛強身:黃鱔高蛋白低脂肪,搭配糯米酒的氨基酸與微量元素,可快速補充能量,改善體虛乏力,適合病后或產(chǎn)后體弱者恢復元氣。
2、祛風除濕:黃鱔性溫,糯米酒辛散,兩者結(jié)合能驅(qū)散體內(nèi)濕寒,緩解風濕性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)酸脹麻木等癥狀,尤其適合濕冷氣候食用。
3、改善貧血:黃鱔富含鐵元素和維生素B12,糯米酒含有機酸促進鐵吸收,可提升血紅蛋白水平,改善面色蒼白、頭暈心悸等貧血表現(xiàn)。
4、增強免疫力:黃鱔的黏多糖與糯米酒中的活性成分能激活免疫細胞功能,增強機體抗病毒能力,降低季節(jié)交替時感冒風險。
5、促進血液循環(huán):糯米酒的酒精成分可擴張血管,黃鱔的?;撬釁f(xié)同作用加速血液流動,改善手腳冰涼、四肢麻木等末梢循環(huán)問題。
注意事項
適宜人群
適合體質(zhì)虛弱、貧血、風濕關(guān)節(jié)痛、產(chǎn)后體虛者及中老年人食用。冬季易畏寒或長期體力消耗人群可適量服用。
禁忌人群
濕熱體質(zhì)、皮膚病患者、痛風及高血壓患者忌食。酒精過敏者、發(fā)熱或急性炎癥期人群應避免食用。
不宜同食
寒涼食物、降糖藥或清熱解毒類中藥
避免與寒涼食物如苦瓜、螃蟹同食,易引發(fā)腹瀉。服用降糖藥或清熱解毒類中藥期間慎用,可能影響藥效。
食用方法
直接食用
取黃鱔300克處理干凈切段,熱油煸炒至微黃,加生姜5片、糯米酒200毫升,小火燉煮30分鐘,加鹽調(diào)味。每日食用1次,每次100-150克,建議搭配溫性蔬菜如山藥,連湯服用效果更佳。