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眼眶擊出性骨折

眼眶擊出性骨折是一種較為嚴(yán)重的創(chuàng)傷，患者在恢復(fù)期間需要特別注意營(yíng)養(yǎng)的攝入以促進(jìn)傷口愈合和身體機(jī)能的恢復(fù)。以下是一周的營(yíng)養(yǎng)均衡食譜：
周1食譜
早餐： 雞蛋羹（將雞蛋打散后加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，放入蒸鍋中蒸熟），搭配一片全麥面包和一杯新鮮橙汁。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于組織修復(fù)；橙汁富含維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成
午餐： 清燉排骨湯（選用豬排骨與胡蘿卜、山藥一起燉煮），搭配糙米飯。排骨富含鈣質(zhì)和磷，有助于骨骼健康；胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，有利于上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)
晚餐： 豆腐菠菜湯（將嫩豆腐切塊，菠菜洗凈后與豆腐一同煮成湯），搭配玉米餅。豆腐是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源；菠菜含有豐富的鐵、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
周2食譜
早餐： 牛奶燕麥粥（牛奶與燕麥混合煮制），配一個(gè)蘋(píng)果。燕麥提供膳食纖維，幫助消化；蘋(píng)果中的果膠有益腸道健康
午餐： 番茄牛肉意面（用瘦牛肉末炒香后加入番茄醬汁澆在意面上），搭配一份涼拌黃瓜。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；番茄富含番茄紅素，具有抗氧化作用
晚餐： 南瓜小米粥（將南瓜切塊與小米一同熬煮），搭配蒸餃（餡料為蝦仁和豬肉）。南瓜富含維生素A；小米易于消化吸收
周3食譜
早餐： 豆?jié){油條（自制或選擇無(wú)添加的油條）或者黑芝麻糊。豆?jié){含大豆異黃酮，對(duì)骨密度有好處；黑芝麻糊補(bǔ)腎益精
午餐： 雞肉冬瓜湯（雞胸肉與冬瓜一起煲湯），搭配二米飯（大米與糙米混合）。雞肉低脂高蛋白；冬瓜利尿消腫
晚餐： 海帶豆腐湯（干海帶泡發(fā)后與豆腐一同煮制），搭配花卷。海帶含碘，有助于甲狀腺功能正常；豆腐補(bǔ)充蛋白質(zhì)
周4食譜
早餐： 酸奶水果沙拉（選擇低糖酸奶加上草莓、藍(lán)莓等新鮮水果），搭配堅(jiān)果（如杏仁幾顆）。酸奶中的益生菌有助于腸道健康；水果富含維生素
午餐： 土豆燒牛肉（牛肉與土豆一起燜煮），搭配饅頭。牛肉補(bǔ)充鐵元素預(yù)防貧血；土豆富含碳水化合物
晚餐： 紫菜蛋花湯（紫菜與打散的雞蛋做成湯），搭配米飯。紫菜含碘量高；雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)
周5食譜
早餐： 玉米片牛奶（即食玉米片加牛奶沖調(diào)），搭配一個(gè)香蕉。玉米片提供能量；香蕉富含鉀元素
午餐： 香菇滑雞（雞腿肉切丁與香菇一起炒制），搭配紅薯泥。香菇含有多種氨基酸；紅薯是優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來(lái)源
晚餐： 白菜粉絲湯（白菜與龍口粉絲煮成湯），搭配煎餅。白菜富含維生素C；粉絲易消化
周6食譜
早餐： 紅豆薏米粥（紅豆與薏米熬制成粥），搭配鹵蛋。紅豆有利水消腫的作用；鹵蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)
午餐： 羊肉蘿卜湯（羊肉與白蘿卜一起燉煮），搭配花卷。羊肉暖身驅(qū)寒；蘿卜助消化
晚餐： 西紅柿雞蛋湯（西紅柿與雞蛋制成湯），搭配蒸米飯。西紅柿富含維生素C；雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)
周7食譜
早餐： 蔬菜煎蛋餅（將西葫蘆、胡蘿卜等蔬菜切絲與雞蛋液混合煎成餅），搭配一杯熱牛奶。蔬菜增加膳食纖維；雞蛋提供蛋白質(zhì)
午餐： 魚(yú)頭豆腐湯（魚(yú)頭與豆腐同煮），搭配雜糧飯。魚(yú)頭富含不飽和脂肪酸；豆腐補(bǔ)充蛋白質(zhì)
晚餐： 蓮藕排骨湯（蓮藕與排骨燉煮），搭配小饅頭。蓮藕止血散瘀；排骨補(bǔ)充鈣質(zhì)
以上食譜考慮到患者眼部受傷的情況，在食材選擇上盡量避免過(guò)硬、過(guò)粗糙的食物以免誤傷眼睛，并且注重富含蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的食物來(lái)幫助傷口愈合。同時(shí)為了方便患者食用，很多菜品都是以湯類或者軟爛的形式呈現(xiàn)。如果患者有特殊的飲食喜好或者其他疾病史，則需要根據(jù)具體情況調(diào)整食譜。