鴨血糯

別名：紅蓮糯、血糯、補血糯、紫血糯

常熟特產(chǎn)鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強身補血之功能。它米皮紫紅，米色微紅而粒長，氣香而味腴，為滋養(yǎng)補品，曾列為皇宮內(nèi)膳“御米”之一。民間常作產(chǎn)婦和體弱者粥食進補。有補血滋陰之功效,，特別對年老體弱者，確有強身滋補作用。以血糯做酒釀、粉圓子、八寶飯、紅米酥、米粉等食品，不僅色澤美觀,而且香甜可口。

鴨血糯的功效

功效作用：補血,滋陰。

營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì),低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜【產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱】者。

禁忌人群：【過敏】體質(zhì)慎食。

鴨血糯的功效和作用

1、補血滋陰有補血滋陰之功效。

2、強身補血鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強身補血之功能。

如何購買鴨血糯?

去正規(guī)超市進行購買。

鴨血糯如何保存?

干燥地方。