茯神
別名：茯神木、伏神
茯神是植物茯苓的中藥制品，原植物多寄生于馬尾松或段木上，其生長(zhǎng)發(fā)育可分為兩個(gè)階段：即菌絲（白色絲狀物）階段和菌核階段。菌絲生長(zhǎng)階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)分泌酶來(lái)分解和轉(zhuǎn)化木材中的有機(jī)質(zhì)（纖維素），使菌絲蔓延在木材中旺盛生長(zhǎng)。第二階段是菌絲至中后期聚結(jié)成團(tuán)，逐漸形成菌核（亦稱結(jié)等）。
茯神的功效
功效作用： 寧心安神,適用于心悸怔忡,失眠健忘等癥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 茯苓酸,層孔酸,去氫層孔酸,16-α-羥基層孔酸,松林酸,去氫茯苓新酸
適宜人群： 一般人均可食用。
禁忌人群： 【過(guò)敏體質(zhì)、虛寒滑精、尿頻】者
茯神的功效和作用
1、治風(fēng)熱咳嗽浙貝母、知母、桑葉、杏仁各9克，紫蘇6克，水煎，去渣,取汁, 溫服。
2、治癰毒腫痛浙貝母、連翹各9克，金銀花18克，蒲公英24克。水煎，去渣，取汁，溫服。
食用茯神要注意什么？
腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者禁用茯神。
如何挑選茯神?
完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皺紋。
茯神如何保存?
放置在干燥處保存即可。
